有些人认为“吃肝补肝，应多吃”，而有些人则觉得“肝脏有毒素残留，应少吃”。那么，究竟哪种说法是正确的呢？猪肝是一味中药许多人只知道猪肝是一种食物，但很少人知道，它同时也是一味中药。在中医理论中，猪肝被认为具有养肝明目、补气健脾的功效。根据《太平圣惠方》等中医古籍的记载，猪肝对肝虚目昏、夜盲、脾胃虚弱、小儿疳积等症状均有较好的疗效。所以，对于眼睛不好的人，春季适当食用猪肝是个不错的选择。“肝脏
